Pâtes de fruits et légumes, original !
Paris-Caramels a une idée originale. Cuisiner façon pâte de fruits des légumes frais achetés à des petits producteurs. Résultat, des produits fondants à la tomate de l’île de Ré, au concombre de Seine-Maritime, mais aussi aux fruits comme l’abricot de la Drôme ou le cassis noir de Bourgogne...
La gamme s’appelle Apéritives et déploie une collection amusantes : pâtes de fruits betteraves rouges-coriandre fraîche, carottes-pamplemousse rosé, tomates de Ré-olives de Nyons…le goût est bien là, reconnaissable entre mille. Il y a aussi les Succulentes, plus classiques avec pâtes de fruits myrtilles sauvages-vanille de Bourbon, ou citron de Corse-menthe, ou encore mirabelles-oranges confites et miel… Des noms évocateurs qui fleurent bon nos terroirs
Et aussi des caramels sucrés-salés, chocolats et dragées...Une maison à suivre.
A partir de 7,32 € la boite de 16 pièces.
Pour en savoir plus, www.paris-caramels.com
©DR